Centro do Comércio do Café em Vitória promove a história do café capixaba

O Centro do Comércio do Café, localizado em Vitória, Espírito Santo, está promovendo a instalação ‘Essência do Café Capixaba’, que destaca a rica história e tradição do café no Brasil. O estado é o segundo maior produtor de café do país e o primeiro em café conilon, refletindo a importância desse produto no agronegócio brasileiro.

Experiência imersiva no universo do café

A instalação oferece aos visitantes a oportunidade de explorar dez espaços que representam diferentes aspectos da cadeia produtiva do café, incluindo:

• Ciência no campo
• Cooperativas
• Exportação
• Experiências sensoriais
• Rituais diários
• Embalagens

Os visitantes podem vivenciar experiências únicas, degustando diferentes tipos de café, como o Conilon e o Arábica, e aprendendo sobre as características e qualidades de cada um.

Diversidade de cafés e métodos de preparo

A instalação também apresenta cafés processados por diferentes métodos de pós-colheita, permitindo que os visitantes compreendam as nuances que cada técnica traz ao sabor do café. Além disso, a torra do café é explorada, mostrando como diferentes níveis de torra (clara, média e escura) impactam a experiência de degustação.

Visitação e dicas

A ‘Essência do Café Capixaba’ pode ser visitada até sábado, oferecendo uma excelente oportunidade para quem deseja conhecer mais sobre a cultura do café no Espírito Santo. A instalação é uma dica imperdível para o fim de semana.

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