Cepea lança novos indicadores para o mercado de lácteos no Brasil

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) lançou, nesta quarta-feira (13), novos indicadores de preços para o setor leiteiro nacional. As referências abrangem o Leite UHT Sudeste, em R$/litro, o Queijo Muçarela Sudeste, em R$/kg, e o Leite em Pó Industrial 25 kg São Paulo, também em R$/kg. Segundo a instituição, os indicadores foram apresentados oficialmente na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília.

De acordo com nota do Cepea, os novos indicadores passam a servir como índices oficiais de liquidação de contratos OTC, o chamado mercado de balcão, desenvolvidos pela StoneX. Na prática, isso cria referências formais para operações de gestão de risco em segmentos relevantes da cadeia de lácteos.

O lançamento ocorre em um ambiente de maior complexidade no setor. Em nota, a pesquisadora responsável pela área de leite do Cepea, Natália Grigol, afirmou que a cadeia láctea brasileira passou, nas últimas décadas, por mudanças institucionais, avanço de produtividade, intensificação tecnológica, concentração e aumento da concorrência. Segundo ela, mesmo com essas transformações, a comercialização do leite e dos derivados seguiu marcada por volatilidade e incerteza.

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Nesse contexto, a adoção de indicadores específicos busca ampliar a previsibilidade nas negociações e oferecer parâmetros técnicos para contratos. Isso tende a ser relevante para produtores, indústrias e agentes do varejo que operam com exposição às oscilações de preços.

Para Marianne Tufani, manager da StoneX Leite Brasil, o hedge tem papel central na conversão de incerteza em previsibilidade. Segundo ela, a proposta é apoiar os diferentes agentes da cadeia com estratégias ajustadas ao perfil de exposição de cada empresa.

Com a nova base de indicadores, o mercado de lácteos passa a contar com referências adicionais para precificação e liquidação financeira. O Cepea e a StoneX não informaram, no material divulgado, a série histórica inicial, a metodologia detalhada de cálculo nem a periodicidade completa de atualização dos novos indicadores.

Fonte: Estadão Conteúdo

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